全球对肉类、家禽和海鲜的需求从未如此之高——但存储成本也不高。

如果把运营费用加起来，肉类和海鲜行业的仓库几乎在每个类别都面临着紧张的底线。仅能源、劳动力和原材料就几乎消耗了全部食品和饮料生产预算．但其他诸如卫生和环境卫生、交通甚至环境损耗等问题让行业夜不能寐，试图找到具有成本效益的解决方案，同时也能随着行业需求扩大规模。

一个解决方案已经在他们眼皮底下了:合适的仓库存储设备。

正确的存储、设备和仓储不仅有助于降低成本。它们保持了这些蛋白质的风味和新鲜度，并保持产品管道的完整性，所有这些都对您的品牌在竞争激烈的肉类行业中至关重要。

很多产品都在兜售未来的肉类储存技术，或者附带一系列功能、小工具和齿轮，这些产品在纸上看起来很棒，但操作起来很困难。我们拨开纷扰，为您带来一站式肉类行业设备指南，其中包括相关设施的关键、精粹的肉类、家禽和海鲜仓储设备。不管什么时候，这些设备都不会被带走。

有了以下必备的内部设备，您的仓库将在今天和明天顺利地提高运营效率。

肉类、家禽和海鲜仓储指南

在美国，肉类和家禽占了大部分占全国农业的最大份额生产。美国有近7000家接受联邦政府检查的肉类加工厂，每一家都必须有高效的存储设备。

这些设施都遵守联邦和市政的指导方针。由于海鲜、家禽和肉类仓储物流提供了简化操作输出和降低仓储成本的解决方案，他们可以通过一些方法来与肉类行业的趋势相联系。

结合必须的存储设备，下面的指导方针是运行一个更高效的肉类、家禽或海鲜存储仓库的第一步。

1.肉类、家禽和海鲜仓储设备初步规划

在规划您的行业仓库时，最初是否考虑了以下属性?

• • 能力．首先，仓库的容量必须符合其设计。作为肉类和海鲜需求增加在美国，许多加工商被迫超过原有的规模和能力，不仅其生产设施，而且其仓库和存储设施。即使在家禽行业的趋势和肉类越来越受欢迎的情况下，也很少有人能负担得起建造全新的大型仓库。这是一个令人怀疑的组合，因为过度拥挤的仓库降低了空间的净冷藏或冷冻温度，使肉类和海鲜面临细菌滋生的风险。除此之外，超过仓库容量和存储潜力也会导致产品分类和组织的问题。
  • 间距．如上所述，过度拥挤的肉类储存设施很快就会导致间距问题。随着产品越来越多地塞进货架和存储单元，空间温度可能会低于规定的35至40华氏度冷藏范围或零下10至0华氏度冷冻存储范围。储存的肉类、家禽和海鲜的品质和营养价值会随之下降。同样，空气也不能在存储单元和货架之间自由流通。空气流通对于未包装的胴体肉尤其重要，因为如果没有空气流通，肉的质量——以及整个设施的空气质量控制和卫生状况——将进一步下降。这是多米诺骨牌系列，你们的肉类仓库负担不起。
  • 人体工程学．劳动力成本已经很高了。你的仓库在设计时是否考虑到了最有效和最多产的产出?还是标准的楼层规划和员工流动现在可能会回来困扰你?您希望仓库人员执行的所有操作都以最精简的方式运行-从开箱和索引进入的货物到产品检索、包装和装载。所有这些以及两者之间的一切都可以得到改善，仓库内可用的空间方向、设备和工具都已为此做好了准备。

• 温度．冷冻家禽、红肉和海鲜的冷藏温度略有不同。对于后者，鱼类、贝类和其他海鲜品种需要仓库冷却器和冰柜的温度温度在30到32华氏度之间。对于家禽、红肉和猪肉，行业建议的储存温度在32至35.6华氏度之间。如果冷冻肉类和海鲜，冷冻室的运行温度应该一直在零下10到零下20华氏度之间。许多设施都有温度控制和计算机化系统专门用于这种监督，当温度变化或断电时，警报系统会发出声音。任何温度超出这些范围的设备或设施不仅浪费能源，而且严重危及工人和肉类的安全。
• 材料处理．最后但并非最不重要的是，肉类、家禽和海鲜在储存的每个阶段的处理流程应被视为操作指南。从在停靠站装卸货物到重新包装和码垛，仓库的建造和存储单元的位置是如何帮助或阻碍高效运营的?

2.评估当前的存储方法并确定改进方案

使用上面的列表，您可以开始测量仓库中程序的有效性，以及如何通过使用补充设备来改进这些程序。

虽然这篇肉类行业储存指南主要介绍这些设备，但如果没有为它们量身定制的操作，这些设备又有什么用呢?更重要的是，员工不了解行业最佳实践，或没有接受过消除肉类仓储效率低下的培训，只会产生进一步的问题，而不是解决手头的问题。

肉类处理的完整解决方案必须从上述问题开始，然后与相关工具及其存储和处理能力相匹配。无论肉类、家禽或海鲜行业趋势如何，根据流程定制设备是提高存储整体生产力的保证方法。

这不是一套复杂的测量方法，但在考虑新的或更新设备之前，仓库和肉类存储经理必须考虑到这一点。

肉类，家禽和海鲜储存设备指南

下面这些设备在今天的仓库中是必不可少的。它们是基本的功能，包括它们在您的物流中不仅可以节省您的时间和金钱-它们可以完成完整的肉类仓储工作。

1.不锈钢托盘检索器

不锈钢托盘检索器对肉类、家禽和海鲜行业有两个特别的好处:流动性和卫生。

肉类和海鲜行业必须遵守OSHA和FDA制定的严格监管和合规措施。其中包括产品交叉污染和肉类处理、储存和包装的卫生规则，以及家禽、肉类和海鲜可能接触的物质。

使用不锈钢托盘回收器，您可以快速更换托盘，清洁，无污染的方式。这种迫切需要的设备还扩展到移除和处理冷冻室垫片和组合负载，不同的单元包含各种负载轴承，倾斜，旋转和堆叠功能。

如果没有托盘回收器或更换器，由于低效和瓶颈物流，您的仓库生产将急剧放缓。你的大部分仓库劳动力将需要完全致力于手动移动一箱又一箱或一车又一车的肉，可能依赖于未经批准的叉车或其他设备来做这件事。如果不是危险的话，这将是费力和非常低效的。

托盘已经是如此重要的一件仓库设备，但不锈钢托盘回收器是真正的行业最佳实践。任何一个称职的设备指南都知道这些机器的优点，没有它们，清洁高效的运输作业几乎是不可能的。不锈钢妆带它到下一个合规水平。

• PSR托盘检索器:的118bet金博宝 使更换托盘和回收冷冻室垫片变得轻而易举。它有一系列的库存尺寸，但每个单元都配备了一个面板和按钮控制，滑板表和更多的功能，使托盘装载任务静止和直接。
• VBED托盘检索器:当工业仓库需要全天候的功能时，下一级的托盘检索器，如VBED托盘检索器让它成为可能。肉类、家禽和海鲜的储存都是通过一台机器来处理的，它可以在几秒钟内快速拉出冷冻室的隔板和隔板。VBED模型还可以适应双重负载，使操作更加迅速。
• SR2托盘检索器:适用于冷藏和冷冻仓储SR2托盘检索器系列可以在倾斜时插入和移除冷冻室垫片，分离层，并通过按下按钮在托盘层之间插入新的控制。SR2的生产效率非常高，事实上，它可以减少95%的人力和时间，在装载箱子的托盘之间安排冷冻室垫片，这让人工插入的旧时光看起来很荒谬。

探索不锈钢托盘检索器的完整目录完美的肉类仓储，加工和储存。这些机器实际上是为了提高肉类储存技术而建造的。他们是一个解决方案，以削减低效率和提高生产力在你的地板。如果你没有找到适合你的寻回犬，请联系我们定制解决方案．

2.冷冻室垫片和塑料托盘

当谈到海鲜、肉类或家禽储存设备指南时，下一个必不可少的项目就是冷冻室垫片和塑料托盘本身。

顶级的冰柜垫片和塑料托盘组合在一起，在海鲜，肉类和家禽存储仓库中创造最佳的空气循环。如前所述，空气流通对储存肉类的安全和营养至关重要，特别是在密度较大的冷却器或冰柜中未包装、悬挂的切块或大量堆叠的物品。包装在盒子或容器中的肉类和海鲜必须始终高于地面，因为大多数肉类仓库利用鼓风机盘管冷却将空气从地板上拉上来，通过冷却盘管将其分布。

如果地板空间受到阻碍，或者如果盒子和容器堆叠在一起过于紧密，盘管空气分配就会受到抑制。这引发了一系列事件，不仅降低了肉的味道和质量，还促进了内部和外部的细菌生长，在蛋白质上，在周围循环的空气和水分中。

例如，较瘦的红肉，如鹿肉或野牛肉，以及较瘦的家禽，如火鸡，其水分含量略高于肥肉。虽然大多数肉类和海鲜储存冷柜或冰箱的平均湿度约为70%，但专门用于管理特定蛋白质的设备可能会调整其湿度水平，以最大限度地保持风味和水分。

冷冻室垫片和塑料托盘的放置和状况对这一切都是至关重要的。使用冷冻间隔器，仓库配置容器以匹配精确的空气和水分流动，保持冻结速率均匀和间隔协调。使用塑料托盘，仓库重量更轻，但负载耐久性更强，尺寸完整性和一致性，更快的清洁和卫生，更简单的堆放和减少污染和热必要的处理。

• 可堆叠塑料托盘：肉类和海鲜储藏的骨架，可堆叠的塑料托盘为分项库存提供安全和静态的基础存储。塑料托盘可以由新塑料或回收塑料制成，这取决于制造品牌和偏好，并迅速成为木托盘的行业标准。
• 可货架塑料托盘：可货架塑料托盘是当代堆叠设计和功能的下一个阶段。它们的设计是为了更好地分配较重的负载，采用肋结构，一层或两层拼接和边缘类型，配置为负载和设备。可机架的塑料托盘足够坚固，以容纳高达3000磅。载重。
• 嵌套塑料托盘如其名，可嵌套的塑料托盘用于有限的堆叠以及空间有限的仓库。它们是市场上更新的产品，可以确保您利用每一平方英寸的存储容量，而无需进行重大的基础设施检修或存储改造。

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3.程表

作为仓库的机械主力，几乎无法想象在没有机器的情况下运行处理操作一排升降台．

这台设备近年来进行了大量的重新设计，结合了新技术和产品功能，以增强其机械功能和更多的夹层存储空间。他们是终极的人体工程学机器，因为他们使装卸和定位箱子和托盘更加流线型。有了升降台，这些任务可以在很短的时间内完成。升降台减少了人力成本和工作时间。根据你的仓库存储能力和类型，每个仓库站都应该有某种升降台，从停靠和卸货到肉类提取，甚至是产品包装操作。

然而，虽然传统的桌子可以垂直提升，但更现代的单位和设计可以做到这一点。许多型号现在都具有360度旋转功能或弹簧装载机，可以根据装载的重量自然上下移动。其他升降台融合了剪刀式升降功能，将仓库工人和产品提升到地面以上，或作为提升工作水平的输送系统的一部分。尽管如此，还有一些是为重型地板托盘装载操作而制造的，或者是用改性材料制造的，用于特殊的存储操作。

不锈钢升降台是肉类处理的理想选择。像不锈钢托盘回收机和其他肉类工业设备一样，它们是最卫生的基材，最容易清洗和卫生清洗。它将使您的产品移除、运输和处理站更加合规，更容易管理。

市场上家禽、肉类和海鲜储存的其他领先升降台包括:

• 水平装载机升降台:从弹簧加载和气动充电到无缝机械操作，水平装载机升降台他们的轮换能力是独一无二的。水平装载机可以旋转360度与他们的转盘顶部。这大大减少了您的工人在搬运沉重包装时弯曲、抬起和扭转的需要。

• 高层升降台：高水平升降台在其他工作台无法达到的高度进行装卸操作。它们是一个传统的升降台与剪刀式升降机相结合，为仓库员工提供了一种更安全、更稳定和更有效的方式来获取顶级库存或在楼层之间运输物品。平台有多种尺寸可供选择，升降高度、重量和控制也是如此。
• 地面升降台:坚固耐用，地面升降台是托盘千斤顶和手动托盘卡车的理想机械伙伴。托盘可以滚动，装载和堆叠到楼层升降机上，然后为您的员工将负载提高到适当的货架或工作高度。地板升降台有各种尺寸，从工业级单位到低调升降台由不锈钢制成。

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在今天的肉类、家禽和海鲜储存行业，只付出最小的努力已经不够了。如果没有合适的设备和工作流程来扩大规模，平庸的仓储战略和仓储解决方案将很快落后于全球竞争。

事实上，低效的仓库劳动力和过时的机器被认为是肉类、家禽和海鲜行业中成本最高、问题最严重的领域。在一个2017年由包装和加工技术协会进行的调查(PMMI):

• 96%的制造商表示，增加自动化设备的使用和战略性采用是解决这些问题的方法。
• 这些制造商中有82%的人希望使用更卫生、更环保的机器。
• 自动检索和包装设备预计将是行业内的主要新兴趋势。这将受到消费者对由更灵活的包装材料制成的即食肉类和海鲜产品以及小尺寸和单份蛋白质产品的需求的推动。

这些数据不仅表明家禽、肉类和海鲜行业对设备的日益重视，而且还表明需要这些设备易于操作、合规、清洁和可扩展，以轻松地承担预期的增长。肉类仓库有很多理由升级或扩大他们的设备:

• 这是一项明智的投资．与被竞争对手赶超的收入损失相比，前期成本显得微不足道，或者当所有当前的运营效率低下都被计算在内时。
• 它降低了劳动力成本．PMMI 2017年的研究指出，肉类仓储制造商意识到劳动力成本的影响，需要找到现实的、积极的解决方案来保持竞争力。
• 它改造了控制系统．提高仓储速度，准确性和货物周转是每个仓库经理的目标。然而，如何在不失去质量和合规性控制的情况下实现这些目标可能是一个棘手的等式。升级的机器是改变游戏规则的变量。

• 提高生产效率．如果现在的设备不能满足您的生产模型的需求和关注，那么拥有它又有什么用呢?简单的货架上塞满了贴有标签的产品，大批劳动力去寻找和运输产品的日子已经一去不复返了。为了提高你的生产底线，升级存储设备是必须的。
• 它补充了你的整体业务战略．如果生产现实持续不达标，短期和长期的业务目标就无法实现。为了让你的品牌成长和繁荣，它需要一个部分或完全升级的车队，或大或小。

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如今的肉类、家禽和海鲜仓库复杂而充满活力，从多层夹层存储到先进的冷藏和冷冻室控制。你需要能够完成工作的设备，而且要一次又一次地正确完成。

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• 人体工程学协助完成所需的任务。
• 提高生产率。
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