冷库设备

冷库是一个高度专业化的行业,需要特定的技能和广泛的管理知识。冷库设备采购是这些知识渊博的技能之一。这可能需要数年的时间来学习和发展到冷库设施既高效又有利可图的地步。冷库设施管理人员需要机敏,掌握新技术和有益产品。这包括知道买什么,什么时候买,从谁那里采购。

冷库设施管理部分的总体职责是冷库采购。这包括大型项目,如装备整个仓库,以及较小的任务,如选择冷冻室垫片和冷冻室垫片移除设备。采购商需要了解所有类型的冷冻设备-在一个庞大的产业中,这是一个严重的问题。

探索我们的冷库指南,了解更多关于最适合您的行业的设备。

冷藏行业增长

冷库行业是美国食品分销网络中一个重要的组成部分。对冷藏空间的需求正在急剧增长。冷冻储存业务预测到2019年增长约3.4%这反映了该国对冷藏和冷冻食品的消费不断上升。消费者在冷冻和冷藏食品上的支出占冷库行业年收入的大部分。

在很大程度上,食品制造商和批发商占据了该国大部分的冷藏空间,零售商也是一个重要的参与者。医药和花卉生产商也需要冷藏空间,但与食品生产商不同。冷冻和冷藏设施满足肉类、家禽、海鲜、奶酪和乳制品生产商以及预制食品部门的需求。

在过去的十年里,消费者对食品的看法发生了变化。对罐装和干制食品的需求已经下滑,取而代之的是新鲜食品。即使是旧的“电视餐”也被改变了,提供餐馆质量的美食,速冻食品,可以保存几个月。随着对冷却产品的需求不断增长,对适当设施的需求正以指数级的速度增长。

应对这种需求是一个挑战。技术的进步和物流策略的成熟极大地帮助了管理人员的工作是提供易腐物品的冷藏。这些仓库和生产领导者是分销链中的关键一环。他们有责任确保他们的设施干净、现代化和安全,并且他们受到严格的政府监管和严格的检查。

成功的冷库管理

成为一个成功的冷库运营商是多年培训和行业知识的结果。最好的冷库管理人员与设备供应商有密切的联系,他们是勤奋的规划者和明智的决策者。他们能够以可承受的价格采购最好的材料和机器,使他们的仓库和冷藏设施既高效又有利可图。
这些知识渊博的管理者依赖各种来源的信息。他们参加会议,参观其他公司,不断寻找提高生产力的方法,最大限度地利用昂贵的空间。这样的管理者为了进步和成长而进行计划和研究。他们是那些发现贸易工具的人,这将使他们在不断变化的竞争行业中脱颖而出。

冷库成功

从优质冷库设备指南中收集,操作员学习购买冷库设备的基本知识,这些设备旨在使物料处理更容易,更经济,更安全,对设施中的所有工人来说。他们很快就知道,好的设备来自优秀的供应商,正确的连接是冷库业务成功的关键。结合上述有效的计划和效率是有保证的。

冷库设备平面图

通过有经验和值得信赖的供应商采购设备需要了解行业,善于接受想法和建议。这需要一份商业计划,以解决设施的规模和独特的需求。该计划着眼于已经存在的东西,然后预测未来将需要什么。
为了在具有竞争力的行业标准内运行,一个好的冷库设备采购计划考虑了空间比率和投资回报率等关键因素。该计划随后探讨:

  1. 用新设备替换旧设备
  2. 为即将到来的业务扩张购买新设备
  3. 通过自动化和监控,确定并采用具有更高回报率的新技术

新冷库设备的投资是昂贵的。设备采购计划的第一部分是观察整个行业,并确定该企业是否处于竞争状态,因为它所经营的确切商品和位置。数字因地区而异,但有些指标是相当普遍的。

制冷与标准
融资冷库设施的资本成本远远高于一个干燥和加热的仓库。国家数据报告配备冷藏和冷冻室的仓库每平方英尺的成本在150美元到170美元之间,而温暖的仓库大约是这个成本的三分之一,每平方英尺50美元到65美元。这些较高的成本直接来自于冷却而不是加热设施所需的昂贵机器和设备。

空气冷却比加热要贵得多。冷库设施在运行压缩机、冷凝器、风扇和其他将设施温度保持在略高于或远低于冰点所需的关键部件时,也会消耗多得多的燃料。根据设施的不同,通常有许多不同的区域保持不同的温度来服务特定的商品。

快速冷冻是一种不断被用于快速冷冻肉类和海鲜等易腐烂产品的技术。操作人员在速冻过程中使用专门的设备和配件。一个例子是冷冻室垫片。冷冻室垫片相对便宜,但非常有效的塑料“片”,有助于减少昂贵的公用事业消耗。

flash冻结

由于实际原因,冷库设施通常分为两部分。一种是“积极”房间,温度保持在零下32华氏度或0摄氏度以上。另一种是“负”房间,温度总是保持在冰点以下。这些房间的降温有两种方式。一种是“直接”的,冷却剂通过蒸发来冷却产品,另一种是“间接”的,用冷冻介质冷却产品,从而降低空气温度。

有效利用冷库设施的面积

规划冷库设备的一部分包括考虑有效利用平方英尺。在建筑和仓储行业的大多数地方,人们通常会考虑设施的占地面积。占地面积的计算包括建筑建筑和采购成本的平方英尺。这个公式也用于评估设施租金。

合适的储存温度

冷库设施在测量其尺寸时采用了不同的方法。他们计算三维或立方系统中的可用空间。占地面积是一个起点,但特别考虑到设施的高度,这转化为可用的存储空间的体积。那么多的空气必须以昂贵的速度冷却。这就是为什么冷藏设施的设计要最大限度地利用可堆叠空间。从高处走比从高处走便宜。

在占地面积小的设施中保持适当的温度更经济。热动力学定律表明,无论温度如何,热量都是上升的。占地面积大的设施需要更多的制冷设备,以保持房间较低波段的温度一致。具有紧凑的地板面积和利用垂直空间的设施受益于较低的能源成本。
为了将供应品移动到这些垂直的架子上,有必要拆除任何冷冻室垫片。这可以使用Cherry 's Industrial的冷冻间隔物去除系统来完成。

冷库行业新技术“,

传统的货架仓库设施远没有冷库仓库那样昂贵。冷库需要高度复杂、精密的设备,以应对温度的临界点。冰箱或冰柜中一个小部件的故障可能意味着价值数千美元的温度敏感产品的损失。

快冻架

技术的快速发展使冷却设备更好地服务,使它们更高效、更可靠。这也使它们更加昂贵。控制开支,同时还能从新技术中获益,这是每位经理面临的挑战。为这些变化进行规划是一项谨慎的业务流程,因此需要意识到需要规划的四项前沿冷库技术:

    • 快速冷冻架(QFR)取代了冷冻的方式。新的设施正在选择快速冷冻架,改善空气流动,以减少冷冻时间。它们允许较高的运行环境温度,以产生更快的冻结,同时消耗更少的电力消耗。QFR技术大大降低了能源成本,提供了更快的产品周转和更好的使用地板空间。它们具有较低的安装成本,并提供连续的冻结能力,无需任何更多的批处理周期。如果不需要快速冷冻,快速冷冻架也可以用作托盘存储。
    • 无线射频识别(RFID)是一个系统,它使用扫描标签来传递关于产品库存和移动的信息。用于跟踪和监测温度波动和凌日数据的时间更少。冷库设施管理人员使用RFID技术系统可以更好地控制产品和质量。
    • 直接换装是一种集成自动条形码用于产品存储和检索的技术。这可以引导车辆将货物从接收码头移动到存储区域,然后再移动到运输码头,而无需视觉或手动盘点。使用条形码的交叉对接节省了大量的时间,并大大降低了昂贵的人工成本。
    • 产品挑选的改进包括声控机器人技术。这些免提机器可以让冷库工作人员指挥和控制订单的提取和过程,而无需摘掉保暖手套,也不会有暴露受伤的风险。机器人是冷库业务中最有前途的技术进步之一,它将节省时间和费用,并有助于工人的安全。

将网络纳入冷库设备采购计划

最好的企业主都是交际者

优秀的企业老板和经理都是优秀的交际者。他们也是很好的沟通者。能够为冷库设施采购设备的很大一部分是在冷库商业社区中发展具有相似兴趣和不同知识的人的网络。他们会找到合适的人,并在购买或以其他方式采购冷库设备时向他们求助。

网络是随着时间的推移而建立的,并有明确的目标。网络的部分价值来自于知道谁是最有信誉的设备供应商,以及谁是他们的得力代表。冷库设备可能是一种商品,但人不是。与业内合适的人建立联系是设备采购计划的重要组成部分。下面是一些适合交往的人:

      • 具有行业特定技能和知识的销售代表
      • 了解设备力学的制造商技术人员
      • 送货人员确保正确的产品按时有序地送达
      • 客户服务代理,可以为购买细节增加价值
      • 冷库行业的其他企业主和管理者
      • 致力于未来设备设计和改进的技术开发人员

指导是一种经常被忽视的网络形式。当涉及到购买可靠且具有成本效益的设备时,找到一位在冷库行业工作多年的导师可能是无价的资源。好的导师很难找到,但他们值得你付出一切努力,帮助你推荐哪些设备有用,哪些设备值得购买。它们也是很好的资源,可以告诉你什么是行不通的,什么是应该远离的。

Cherry 's Industrial在存储设备行业已经有20多年的历史,在冷库解决方案方面可以成为有价值的导师。一个伟大的导师在冷库业务,如樱桃工业,知道如何使冷库业务一个实际的和有利可图的经验。例如,每个导师都会建议购买冷冻室隔板,以便在冷冻过程中将冷冻食品分开。冷冻间隔器是一种重要的商品,可以显著提高冷冻时间,同时消耗很少的空间。

利用冷冻室垫片

冰箱间距器

冷库垫片采购是导师在讨论冷库解决方案时建议的第一件事。这些解决问题的方法可以在产品冷冻时将它们分开,当产品凝固时可以很容易地取出。冷冻间隔器可以堆叠在紧凑的位置,或立即返回服务,以使其他产品被冷冻,而它们的前辈坐在存储中。

导师还会建议经理选择冰柜垫片去除剂,以完成整个过程。它们几乎消除了处理冷冻食品的体力劳动。他们还释放了宝贵的码头空间,使整个区域可以更有效地使用。这种更严格的控制是一个好的导师可以帮助实现的目标,也使得在扩大采购网络方面的投资变得非常值得。

购买冷库设备时的保修注意事项

每个购买者必须考虑的一个主要因素是支持其设备性能的保证条款。冷库设备可能很贵,不仅要购买,而且要维修。虽然高质量的设备通常是无故障的,但有时即使是最好的产品也会出现故障。这就是好的保修范围可以是一个无价的资产。
了解保修政策应该是每个设备购买计划的一部分。大多数保修期是固定的。他们也有条款明确规定哪些是保险范围,哪些不是。一些保修范围是按比例分配的,或覆盖较少的成本或条件,因为产品运行在其设计生命周期。

信誉良好的冷藏和物料搬运设备供应商,如Cherry 's Industr下载188宝金博appial equipment,为所有项目提供明确和全面的保证。Cherry 's包括对他们所有设备的优秀保修,从简单的设备,如冰箱间隔器,以及更复杂的机器,如冰箱间隔器拆卸器。

一个好的保修期可以保护一个知道如何购买冷库设备的经理。保修范围包括在计划过程中,这是采购程序的必要组成部分。并非所有的保证条款在供应商之间或设备制造商之间都是平等的。细节可能会有所不同,明智的导师会建议你阅读细则。

冷库设备采购要求

冷库设施运营商有特定的采购要求,这是独特的业务。通常,需求是特定于特定的利基业务及其位置的。这些管理者知道他们计划的一部分是针对未来的。他们分析未来5到10年的需求,并在购买设备时制定应急计划。

应急措施包括与冷库行业领先的供应商建立网络。这个供应商就是Cherry 's Industrial Equipment,他们知道并理解美国大型冷库行业的独特性。Cherry 's的知识渊博的员工指导过许多冷库经理和所有者,并与他们建立了联系。

樱桃经济效率

Cherry理解经济和效率是冷库业务自动化背后的驱动力,就像今天在每个行业一样。自1983年以来,Cherry 's一直为美国食品加工和分销系统的这一极其重要的部分提供高质量的设备。三十年来,Cherry 's Industrial一直与行业领导者合作,设计和提供最高效和最高质量的设备和配件。

Cherry 's相信双赢的商业态度,在供应商和他们的重要客户之间建立有利可图和持久的合作关系。在冷冻和移动冷冻食品时,Cherry的工业设备努力赢得客户的信任,并将他们的设施变成蓬勃发展的企业。

总之,所有优质冷库设备的设计都有3个基本目的:1)提高整体效率和生产力,2)通过减少人力需求来降低成本,3)提高工作场所的安全性。这是Cherry为食品和冷藏行业服务的3个主要目标。

在Cherry 's,为冷冻产品提供物下载188宝金博app料搬运设备是一件严肃的事情。对于您所有的冷库设备采购解决方案,让Cherry 's知识渊博、经验丰富的服务人员为您提供指导。查看我们的冷冻间隔移除系统并要求今天报价。